Fit und gesund durch Buttermilch

Buttermilch entsteht als Nebenprodukt bei der Herstellung von Butter, wenn Rahm geschlagen wird. Dabei trennt sich das Fett und die verbleibende Flüssigkeit ist die Buttermilch.

Sie eignet sich nicht nur zum Trinken, sondern auch als Zutat in Smoothies, Desserts und Backwaren. Durch den hohen Proteingehalt unterstützt Buttermilch den Muskelaufbau und enthält Bakterien, die die Darmflora fördern und die Verdauung unterstützen.

Auch für unsere Haut ist sie ein echtes Wundermittel. Die enthaltenen Proteinfasern, bekannt als Kollagen, verleihen ihr Festigkeit und Straffheit.