Die Legende vom Camembert

Der Legende nach soll der Camembert während der Französischen Revolution im Dorf Camembert erfunden worden sein. Die Bäuerin Marie Harel versteckte hier einen fliehenden Priester. Zum Dank weihte er sie in die Kunst der Weichkäseherstellung ein. Auch das Rezept für einen besonderen Käse mit essbarem Rand aus Weißschimmel ist darunter – der Camembert wurde erfunden und eroberte schnell die Normandie, Frankreich und die ganze Welt. Sogar Kaiser Napoleon III. soll begeistert vom cremigen Käse gewesen sein und servierte ihn seinen Gästen aus allen Ländern.