Der grüne Superheld auf dem Teller!

Grünkohl, der Wintergemüse-Champion, steckt voller Überraschungen! Mit seinem Vitamin-C-Gehalt schlägt er sogar Zitronen um Längen. Der Kohl-Kraftprotz liefert mehr Calcium als Milch und ist ein Eisenriese unter den Gemüsen. Fun Fact: In Norddeutschland gibt es „Grünkohltouren“, bei denen man wandert und Grünkohl schlemmt. Er enthält übrigens Sulforaphan, das krebsvorbeugend wirken kann. Gekocht, ganz klassisch mit Kartoffeln und Kassler oder geräucherter Mettwurst, ist das Wintergemüse eine dampfende, bodenständige Delikatesse auf dem Teller!