Cremiger Allrounder für die Gesundheit

Im Vergleich zu anderen Käsearten muss der Frischkäse nicht reifen und kann direkt nach der Herstellung verzehrt werden. In der Regel liegt der Wassergehalt bei 73 Prozent.

Daher sein frischer Geschmack und seine kurze Haltbarkeit nach dem Öffnen der Verpackung. Mit einem Eiweißgehalt von etwa 13 Prozent pro 100 Gramm ist Frischkäse ein guter Lieferant von Proteinen, die unser Immunsystem fördern.

Das enthaltende Kalcium ist zudem ein essenzieller Mineralstoff für die Muskel- und Nerventätigkeit, Blutgerinnung und für gesunde Knochen und Zähne.