Alles cremig: Frischkäse ist vielseitig!

Frischkäse ist ein echter Küchenallrounder: Traditionell hergestellt aus Vollmilch, Lab und Milchsäurebakterien, überzeugt er durch seine Variationsmöglichkeiten: Als cremiger Brotaufstrich, würziger Dip, in Soßen, zu Pasta oder als saftiger Backbegleiter kann er je nach Sorte mal pikant, mal mit Kräutern oder aber süß eingesetzt werden.

Leichter und fettärmer als Sahne, gesünder als Crème fraîche – das macht ihn perfekt für kreative Köche mit Lust auf Abwechslung. Die Konsistenz von Frischkäse ist übrigens unterschiedlich und von der Abtropfzeit abhängig.